721-8383962777-6400e5517d-o
s1
۲۰۱۶۰۸۰۷_۱۴۲۴۵۵-1030×579

بدون تغییر در ویسکوزیته آغوز

تلاش های اولیه در پاستوریزه کردن آغوز با همان روش به کار رفته برای شیر کامل، منجر به عدم موفقیت در محصول نهایی مي شود که عمدتا به خاطر کاهش سطوح ایمونوگلوبین آغوز یا تشکیل یک توده سفت وسخت است. اين امر همچنين براي نيروي كار در خوراندن آغوز به گوساله و پاك كردن آن از ظروف مشكل ايجاد مي نمايد

حفظ مواد غنی آغوز

مقدار مواد مغذی آغوز متفاوت از شیر کامل است. موادی نظیر چربی و پروتئین، چگونگی انتقال حرارت به آغوز یا شیر را تحت تاثیر قرار می دهد. چربی آغوز اغلب دو برابر شیر معمولی است و حتی می تواند در مواردی بیشتر از آن باشد. پروتئین آغوز نیز اغلب 4 برابر یا حتی بیشتر از غلظت آن در شیر است. علاوه بر اين، آغوز، حاوی سطوح بالایی از ایمنوگلوبین است که نیازمند سطوح متفاوتي از حرارت دادن نسبت به شیر معمولی است

دقت، راه چاره

تحقيقات ما با همراهي اساتيد دانشكده دامپزشكي دانشگاه اهواز و همچنين موسسه رازي و مشاوره با اساتيد دانشگاه هاي آمريكا بر روي آغوز نشان داد، دما و زمان بسيار حساس و دقيق با كمترين تاثير بر كاهش ميزان ايمنوگلوبولين، پروتكل جديدي را در زمينه پاستوريزه كردن آغوز ارايه مي دهد كه تمامي باکتری های بیماری زا خصوصا باكتري يون را حذف مي نمايد

محصولات شیرماک سلامتی دام

محصولات شیرماک سلامتی دام

درباره ما بیشتر بدانید ...

درباره ما بیشتر بدانید ...

گروه مهندسی دام شیرماک، طراح و سازنده تجهیزات دامپروری در سال 1390 تاسیس شد. دستگاه پاستوریزه کننده آغوز اولین محصول این گروه است که با تحقیق، بررسی و پیگیری های بسیار و طبق آخرین مقالات علمی آمریکایی توسط مهندسین با تجربه ی گروه، با فناوری پیشرفته و تلاش های مستمر به تولید رسید.

با آزمایشهای متعدد و پیشرفته ایی که در موسسه رازی و دانشگاه هایی همچون دانشگاه شهید چمران اهواز، دانشگاه گرگان و … زیر نظر اسانید ارجمند جناب آقای دکتر مصوری و جناب آقای دکتر نوری و با همکاری خانم پروفسور گودن از دانشگاه مینیسوتا ایالت مینیاپلیس آمریکا صورت گرفت، عملکرد دستگاه و نتیجه حاصل از آن بیش از پیش مورد تایید و توجه واقع شد. در حال حاضر در نتیجه افزایش تقاضای بازار، این دستگاه به تولید انبوه رسیده است

جهت کسب اطلاعات بیشتر با استفاده از فرم زیر باما در ارتباط باشید …

تمامی حقوق این وب سایت برای شیرماک محفوظ میباشد ©

watchanimeonline.co